MyChef

UN HORNO, MIL PREPARACIONES.

$ 5.390.000

CONDICIONES PREVENTA

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  • La garantía empieza a correr desde la entrega.

Descripción

Mychef BAKERSHOP es un horno de convección con humedad regulable especialmente creado para simplificar al máximo el trabajo en cafeterías y pequeñas tiendas que hornean a contra reloj y con parámetros sencillos. BAKERSHOP ofrece un servicio ágil y asegura un pan y bollería congelada más tierna y crujiente que nunca.

Especificaciones

  • Capacidad: 6 bandejas 600x400 mm.
  • Recomendado para 90 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm).
  • Recomendado para 288 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm).
  • Distancia entre guías: 75 mm.
  • Alimentación: eléctrica (400/3L+N/50-60).
  • Potencia (kW): 10,5 kW.
  • Medidas exteriores: 760 x 760 x 646 mm.
  • Peso: 74 kg.
  • Modos de cocción: convección y mixto (convección más humedad).

 

Instalación y transporte

La instalacion de este horno requiere equipamiento especial, si tienes dudas sobre el proceso de instalcion pueds contactarnos en nuestros WhatsApp.

Garantía

Todos los productos de Binga! Cuenta con garantía legal de 6 meses. Ademas te garantizamos resultados extraordinarios en todas tus preparaciones

Ficha técnica

Detalles tecnicos

Dimensiones externas:

Alto 160 cm (sobre el soporte) x diámetro 100 cm

Dimensiones internas:

75 cm de diámetro (superficie de coccion)

Temperatura maxima:

450º

Combustible:

Gas y Leña (Hibrido)

Material del piso

Ladrillo refractario de calidad profesional

Aislamiento

Aislamiento de ceramica

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