HARINA EXTRA FUERZA PARA MASAS DE ALTA HIDRATACIÓN

Harina extra fuerza para elaboración de masas de alta hidratación. Elaborada a partir de trigos importados con alto nivel de proteína, está diseñada para elaboración de panes de gran volumen que en su proceso de elaboración requieren una alta absorción de agua. Especialmente dirigida a la panadería artesanal, panes de masa madre y largos procesos de fermentación, logrando un producto final de atractivo volumen, grandes alvéolos y sabor característico.

Vida útil : 120 días a partir de la fecha de elaboración, en envase original cerrado.

Envase : Sacos de papel.

Presentación : Sacos de 5 kg. netos (base 15% humedad)

Almacenamiento : Conservar en lugar fresco, seco y aireado. Evitar exposición solar.

Ficha Tecnica: